Uludağ Üniversitesi tarafından yapılan incelemeler sonucunda doğal yapıya ve yüksek ekolojik çeşitliliğe sahip olduğu tespit edilen Değitmendere Bal Ormanı’nda üretilen kestane balı, içerdiği zengin fenolik bileşenler ve mineral yapısıyla üst solunum yolu rahatsızlıklarına karşı doğal bir şifa olup özellikle kış aylarında bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine yardımcıdır. %80 üzerinde yoğunluğa sahip kestane balımız 2 yaş üzerindeki herkes tarafından tüketilebilir. Karadeniz Bölgesinde üretilen balların aksine, orman gülü bitkisinin nektarı karışmadığından zehirleyici etkiye sahip değildir ve tutmaz. Sorun yaşamadan birkaç tatlı kaşığı veya bir çorba kaşığı tüketilebilir. Sabahları, kahvaltıdan en az yarım saat önce tütekilmesi tavsiye edilir.

Kestane balımız zaman içinde donmaz, kristalleşmez. Oda sıcaklığında ve doğrudan güneş ışığına maruz kalmadan saklanması gerekir. Açılan kavanozlar buzdolabında muhafaza edilebilir.